Ein Fleischhammer aus Buchenholz

Buchenholz
Maße: Länge 290mm

Dieser Fleischhammer aus Buchenholz mit zwei verschiedenen Metallbeschlägen ist perfekt geeignet zum Klopfen von Schnitzeln, Steaks oder anderem Fleisch. Durch das Klopfen wird die Zellstruktur aufgelockert und das Fleisch nimmt danach Gewürze und auch Marinaden besser auf. Zudem kann durch das Klopfen das Fleisch flacher und breiter gemacht werden.